Pojilla oli aamupäivällä treeniohjelmassa kilsan vetoja fillarilla. Heti treenin perään toinen pojista oli sopinut kavereiden kanssa alkamäkiajotreffit.
Siirsin siis omat tenttikirjat sivuun ja aloin valmistelemaan proteiinipitoista lounasta, jonka voisivat vetää huiviinsa hupien välissä. Olen nimittäin huomannut, että pääsen paljon helpommalla teinikiukuttelujen suhteen, jos pidän huolen siitä, että energiatasot pysyvät kohtuullisen tasaisina.
Tämän safkan jälkeen pojat olivat taas ravittuja niin, että jaksoivat softata ja ajella alamäkiä frendien kanssa siihen asti, kunnes nälkä porsaat jälleen kotiin ajoi.
Taaskaan kaapissa ei ollut ihan kaikkea sitä, mitä Pirkan parhaat ruokaohjeet -kirjan reseptin mukaan olisi tarvitttu. Sovelsin siis hieman.
Pohja:
6 munaa
5 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
0, 5 tl suolaa
mustapippuria
muutama kuivattu mustatorvisieni murusina
Pohjan ainekset sekoitetaan ja paistetaan 225 asteissa uunissa uunipellillä n. 25 minsaa.
Ripottelin mustatorvisienimurut "taikinan" päälle, koska keksin käyttää niitä vasta sitten, kun liemi oli jo uunipellillä.
Täyte:
100 g herkkusieniä
1 sipuli
1 paprika
1 rkl öljyä
0,5 tl suolaa
mustapippuria
200 gr raejuustoa
150 gr fetajuustoa
pikkuinen loraus maitoa
kuivattuja yrttejä (esim. valmista pizzamaustesekoitusta)
tuoretta basilikaa.
Sekoita juustot ja kuivatut yrtit keskenään.
Paista kasvikset ja sipuli pannulla.
Levitä ensin juustoseos hieman jäähtyneelle munakkaalle. Lisää sitten paistetut kasvikset ja tuore basilikasilppu.
Kääri rullalle ja anna seistä hetken aikaa ennen tarjoilua.
Junnujen kommentit: "Hemmetin hyvää!" Tämä resepti siis talteen!
Muita huomiota: sopisi hyvin vierastarjoiluksi iltateellä.Mutta koska täytteet valuvat helposti ulos, ei ehkä sovi noutopöytään.
Tää menee kokeiluun! Kuinka kauan tän teko silleen oikeesti kestää? Tuntuu et itellä menee aina tuplat siitä ajasta, mikä ruokaohjeissa on mainittu. -Eeva
VastaaPoistaEniten kuluu aikaa munaskaspohjan kypsymisessä uunissa (25 min). Sinä aikana ehdit hyvin pilkkoa ja paistaa täytteen aineet ja ottaa muut päälliset esiin. Eli sanoisin, että 40 minsassa ruoka on pöydässä. Ja siinä välissä jää vähän luppoaikaakin. Tämä on muuten myös niitä ruokia, jotka maistuu lämmitettynäkin (ainakin pojille teki kauppansa vielä seuraavana päivänäkin). Alkuperäisessä ohjeessa taisi olla fetan tilalla tuorejuustoa. Mulla ei sitä ollut kaapissa, joten korvasin fetalla ja lorauksella maitoa.
VastaaPoista