pe: 18-24 km:n kriterium (Kriterium tarkoittaa nopeatermpoista lyhyttä vauhdikasta lenkkiä, joka ajetaan monta kertaa ympäri.)
la aamu: aika-ajo. Yhden kierroksen pituus on 4,7 km, mutta en ole vielä päässyt selville montako kierrosta kullakin ikäryhmällä on.
la iltapäivä: maantieajo. Paikanpäällä selvinnee tämänkin matkat. Junnuilla yleensä joitakin kymmeniä kilometrejä
su aamu: Porvoon ajot. Varhaisteinillä 40 km, teinillä 60 km.
Tätä varten ois nyt sit taas hyvä pitää nälkä kaukana tän viikonlopun ajan!
Sellaista perussafkaa, jota voi tehdä paljon kerrallaan ja maistuu useamman kerran peräkkäin.
Makaronilaatikko siis.
Ajatuksena oli kokeilla makaronien keittämistä lihaliemessä, ottaa liemi talteen, ja tehdä "munamaito" liemeen. Nooh, en valuttanut makaroneja heti, vaan unohdin kattilan hetkeksi hellalle odottamaan. Makaronit ehtivät imeä kaiken lihaliemen itseensä!
Kaksi runsasta laatikkoa valmistuu näistä aineksista:
1 l makaroneja, keiteteään lihaliemessä, siirretään sivuun ja annetaan makaronien imeä nesteen itseensä (tämä ei siis ollut tarkoitus, kävi vahingossa)
Pannulla paistetaan:
800 gr jauhelihaa
2 sipulia
3-4 vaĺkosipulin kynttä
tuore vihreä chili, ei siemeniä (vain siksi, että löysin viimeisiä vetelevän chilin jääkaapin vihanneslaatikon pohjalta. Ei vaikuttanut makuun millään tavalla)
mukaan
500 gr tomaattimurskaa
maustetaan
curryllä
paprikajauheella
suolalla
(valkopippurilla. Minuista valkopippuri pilaa ruuan kuin ruuan, mutta silti huomaan sitä aina käyttäväni. Nääs kun ohjeessa lukee niin ...)
Sekoitetaan makaronit ja paistetut jauhelihat ja pannaan uunivuokiin. Mä en koskaan rasvaa vuokia - musta siitä vaan tulee ihan turhaa rasvaa ja erityisesti se vaiva! Ärsyttää kun kylmää rasvaa on sormissa ja joka paikassa, vaikka kuinka yrittäisin leivinpaperin avulla levitellä siististi.
Lopulta päälle munamaito, jonka suhdetta mietin hetken. Maitoa pitäisi tulla vähemmän, kun ne makaronit oli jo ihan vettyneitä. Munaa taas suhteessa enemmän, jotta saan sen kiinteän laatikon tunnun. Kokeilin siis tällaista suhdetta:
5 dl maitoa
4 kananmunaa
ja taisin unohtaa maustaa tämän seoksen. Yleensähän tässä vaiheessa lisättäisiin myös suolaa.
Noh, tuli oikein hyvin maistuvaa. Suutuntuma ehkä vähän liian löysä.Vaan eipä tuo ketään näyttänyt haittaavan. Hyvin teki kauppansa. Ruokajuomana Berocca.
 |
| Pojat diggaa ketsupilla. Jäähtyy nopsaan, kun levittää koko lautasen leveydeltä. |
 |
| Minä tykkään tästä kirsikkahillolla |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti